Casaliva Ultra – Olivenöl mit ultra hohem Polyphenolgehalt (1300 mg/kg) – 500 ml

🌿 Casaliva Ultra – Ultrahoher Polyphenolgehalt (1300 mg/kg, Ernte 2024)

Unser mit Abstand stärkstes Olivenöl, Casaliva Ultra, liefert beeindruckende 1300 mg/kg Polyphenole. Die Oliven werden Ende September geerntet, um ihre maximale antioxidative Wirkung und ihren intensiven, unvergesslichen Geschmack zu bewahren. Ausschließlich aus unserer seltenen Olivensorte Casaliva gepresst, ist dieses Öl ein wahrer Ausdruck von Stärke, Reinheit und handwerklicher Perfektion.

Mit seinem kräftigen, grasigen Aroma und dem intensiven, pfeffrigen Abgang, der im Hals kratzt, ist dieses Öl nichts für Zartbesaitete. Es ist die erste Wahl für alle, die maximale gesundheitliche Vorteile und kompromisslosen Geschmack suchen. Für manche ist es ein wahrer Genuss, für andere eine Geschmacksfrage.

Perfekte Kombinationen:

• Morgendlicher Gesundheits-Shot – täglich 1 Esslöffel pur oder gemischt mit Orangen- oder Tomatensaft einnehmen.
• Gegrilltes bitteres Blattgemüse wie Radicchio oder Chicorée
• Würziges Fleisch oder Wildgerichte wie Hirschfleisch, Wildschwein oder Chorizo
• Gegrilltes Gemüse, Auberginen, Paprika und Artischocken
• Kräftige Blauschimmelkäse, Pecorino oder Räucherkäse
• Dunkles Roggen- oder Sauerteigbrot zum Dippen
• Deftige Bohnengerichte, Linseneintöpfe oder Brühen auf Tomatenbasis zubereiten

Seine rohe Kraft macht es ideal für diejenigen, die eine mediterrane, entzündungshemmende oder polyphenolreiche Ernährung befolgen.

Weinempfehlungen:

Passt hervorragend zu kräftigen, strukturierten Rotweinen wie Plavac Mali, Syrah oder einem vollmundigen Cabernet Sauvignon. Weißweinliebhaber sollten ihn mit gereiftem Pošip oder Orange Wines mit Schalenkontakt probieren, die seiner Intensität standhalten können.