Kupio/la sam kao poklon. Primatelj/ica je napisao/la sljedeću recenziju:

Maslinovo ulje je gotovo stalno u vijestima, od utjecaja suše u Italiji, lošeg vremena u Francuskoj ili skandala s krivotvorenjem u Španjolskoj prije nekoliko godina, do sada mogućeg ponovnog obilnog uroda (ali nemojte očekivati ​​da će cijene puno pasti). Londonske gentrificirane ulice prošarane su stablima maslina (neke čak i daju plodove, iako nije jasno što se radi s urodom). Glavni mediji (The Times, The Daily Express, Guardian) objavljuju članke u kojima se rangiraju razni brendovi i ponuda velikih supermarketa. Zdravstvene prednosti mediteranske prehrane, uključujući maslinovo ulje, godinama se ističu. Degustacije maslinovog ulja gotovo su jednako prisutne kao i degustacije vina, s nekim istim riječima oko arome, okusa prednjeg dijela usta, okusa stražnjeg dijela usta, naznaka trave i začinskog bilja, te uparivanja s hranom. U međuvremenu, kako je cijena litre maslinovog ulja neumoljivo rasla, ili čak ponekad naglo porasla, raspravljamo o tome ne bi li boca maslinovog ulja zapravo bila dobrodošla domaćici na večeri od boce vina.
Prošla su vremena kada je mala bočica čarobnog eliksira bila dostupna samo u ljekarni, i to samo kao lijek za bol u uhu.
Kako potražnja raste, još jedna zemlja pridružila se proizvođačima maslinovog ulja, ili barem izvoznicima – Hrvatska – koja je članica EU već 12 godina, a eurozoni se pridružila u siječnju 2023. To zasigurno nije iznenađenje, s obzirom na geografsku blizinu te zemlje drugim poznatim proizvođačima maslinovog ulja, Italiji i Grčkoj. Ono što izdvaja ovo maslinovo ulje je visoka koncentracija polifenola, taj komadić gotovo čiste čokolade koji nas sve čini sretnima (i navodno je dobar za zdravlje srca)! Istina je da maslinovo ulje nema toliko polifenola kao čokolada: ekstra djevičansko maslinovo ulje, 62 mg polifenola na 100 ml; tamna čokolada, 1664 mg na 100 g.
Ali ako ćete ionako kupovati maslinovo ulje, zašto ne biste odabrali ono s najvišim udjelom polifenola? I tu Dalmacija postiže rezultate.
Kušali smo dalmatinsko ulje Le Pur 2024 rane berbe uz još četiri:
Poznata marka zlatnog ekstra djevičanskog ulja s Krete, hladno ekstrahirano i nefiltrirano
Naša marka grčkog ekstra djevičanskog maslinovog ulja za uobičajenu upotrebu
Talijansko ekstra djevičansko maslinovo ulje vlastite robne marke, hladno cijeđeno
Španjolsko ekstra djevičansko maslinovo ulje dostupno u supermarketima

Sva su se smatrala uljem za "umakanje/premakanje/posipanje" i nijedno se nije pojavilo ni u jednom od mnogih nedavnih članaka o maslinovom ulju koji su odjednom posvuda. Sva su bila slične zlatne boje u bijeloj zdjelici, a ne neke zelenije, travnatije sorte, s malom razlikom u viskoznosti, ali bez oznake. Budući da je samo jedna od boca bila prozirna, nismo mogli utvrditi gustoću boja u koncentriranoj količini. Od svih njih, Le Pur je imao najjači okus i malo više pikantan od bilo kojeg drugog, što je znak ulja s visokim udjelom polifenola. Kao što mu ime govori, u ovom ulju nema ništa slatko, sve je to čisti okus. Snaga i paprenost bi se dobro uravnotežili kada se pomiješa sa slatkim balzamičnim octom u preljevu za salatu ili za umakanje kruha. S obzirom na njegovu premium cijenu, Le Pur sigurno nije maslinovo ulje za korištenje, kako kažu televizijski kuhari, dodavanjem "dobrog napitka" u tavu tijekom kuhanja. Trik sa svim luksuznim artiklima poput dalmatinskog maslinovog ulja Le Pur je u tome da tražite ponude i obavezno koristite jeftinije marke za kuhanje, a skuplje sačuvate za poticanje apetita ili kao poklone.