Kako odabrati najzdravije maslinovo ulje

Nisu sva ekstra djevičanska maslinova ulja jednaka. Najzdravije maslinovo ulje prvenstveno se određuje sadržajem polifenola - a razlika između ulja iz supermarketa i premium ulja s visokim udjelom polifenola je dramatična.

Usporedba sadržaja polifenola

Maslinova ulja iz supermarketa: 50-150 mg/kg polifenola
Prag zdravstvene tvrdnje EU-a: 250 mg/kg
Ulja s visokim udjelom polifenola: 600-1500 mg/kg

Naša Vita mješavina s 1500 mg/kg sadrži 10-30 puta više polifenola od tipičnih ulja iz supermarketa.

Što tražiti na etiketi

1. Sadržaj polifenola
Najvažniji pokazatelj. Tražite laboratorijski testiranu potvrdu, ne samo tvrdnje.

2. Datum berbe
Svježije je bolje. Polifenoli se s vremenom razgrađuju. Potražite trenutnu ili nedavnu berbu.

3. Oznaka rane berbe
Masline rane berbe sadrže znatno više polifenola.

4. Jedno podrijetlo
Znajte odakle dolazi vaše ulje. Naša ulja su 100% hrvatska, s određenih imanja.

5. Hladno prešano
Toplina oštećuje polifenole. Pravo ekstra djevičansko vino mora biti hladno prešano.

Test okusa

Maslinovo ulje s visokim udjelom polifenola ima prepoznatljiv okus:

• Papreni završetak (zahvat u grlu)
• Ugodna gorčina
• Svježi, zeleni okusi
• Robustan intenzitet

Ako vaše maslinovo ulje ima blagi i maslačni okus, vjerojatno ima nizak sadržaj polifenola.

Naš asortiman s visokim udjelom polifenola

Vita Blend (1500 mg/kg) - Maksimalne zdravstvene prednosti
Casaleva mješavina (1300 mg/kg) - Visoka čvrstoća, profinjena ravnoteža
Cipressena mješavina (1100 mg/kg) - Savršena početna točka
Oblica Blend (800 mg/kg) - Svestrano ulje za svaki dan

Saznajte više o našem testiranju polifenola