Ein Abend im Zeichen von Ernährung, Geschmack und Tradition
Kroatische Botschaft, London | 24. Februar 2026 | 18:00 Uhr
Es ist uns eine Ehre, am 24. Februar in der kroatischen Botschaft in London eine evidenzbasierte Veranstaltung zum Thema präventive Ernährung auszurichten.
Dies ist nicht nur eine Olivenölverkostung.
Es handelt sich um eine Untersuchung darüber, wie Olivenöl mit einem außergewöhnlich hohen Polyphenolgehalt ein gesundes Altern unterstützen kann, indem es oxidativen Stress bekämpft – einen wichtigen Faktor, der mit der kardiovaskulären, metabolischen und neurologischen Gesundheit zusammenhängt.
Warum 1500 mg/kg Polyphenole wichtig sind
Polyphenole sind bioaktive Verbindungen mit stark antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. In Konzentrationen von 1500 mg/kg – deutlich über dem EU-Grenzwert für gesundheitsbezogene Angaben von 250 mg/kg – können diese Öle die Gefäßfunktion, den Fettstoffwechsel und den Zellschutz vor oxidativem Stress sinnvoll unterstützen.
Neue Forschungsergebnisse bringen eine hohe Polyphenolzufuhr mit folgenden Faktoren in Zusammenhang:
- Verbesserte Endothelgesundheit
- Verminderte LDL-Oxidation
- Modulation von Entzündungswegen, die an chronischen Erkrankungen beteiligt sind
- Verbesserte kardiovaskuläre und metabolische Widerstandsfähigkeit
Was die Gäste lernen werden
Dieser Abend verbindet klinische Erkenntnisse mit sensorischer Schulung:
- Wie man sensorische Merkmale eines hohen Polyphenolgehalts (Bitterkeit, Schärfe, Komplexität) erkennt
- Der Zusammenhang zwischen Erntezeitpunkt, Mahlgeschwindigkeit und Polyphenolerhaltung
- Praktische Integration von polyphenolreichen Ölen in die tägliche Ernährung
- Die Synergie zwischen mediterraner Ernährung und Langlebigkeit
Ihre Gastgeber
Dr. Avkash Jain – Spezialist für Präventivmedizin
Dr. Jain wird die klinische Relevanz von oxidativem Stress und Entzündungen im Zusammenhang mit dem Risiko chronischer Erkrankungen sowie die Rolle von Polyphenolen in der Ernährung bei Strategien zur Risikominderung erörtern.
Vesna Kramer – Olivenöl-Sommelière
Vesna wird eine strukturierte Verkostung leiten, die sich auf die sensorischen Merkmale der Polyphenolkonzentration, die Sorteneigenschaften und die Qualitätsindikatoren bei kroatischen, auf eigenen Weingütern angebauten Ölen konzentriert.
Das Erlebnis
Die Gäste erwartet eine exklusive Verkostung von polyphenolreichen Olivenölen sowie eine Auswahl erlesener kroatischer Weine im stilvollen Ambiente der kroatischen Botschaft.
Der Abend zelebriert das Beste des kroatischen Terroirs – von den außergewöhnlichen Olivenölen der Adriaküste bis hin zu sorgfältig ausgewählten Weinen, die das Geschmackserlebnis perfekt ergänzen. Jeder Wein wurde so ausgewählt, dass er Kroatiens reiche Weinbautradition widerspiegelt und wunderbar mit den komplexen Aromen polyphenolreicher Öle harmoniert.
Ein auf Ernährung basierender Ansatz für ein längeres Leben – die Verbindung von Wissenschaft, Geschmack und Tradition in einem eleganten diplomatischen Rahmen.
Diese Veranstaltung markiert den Beginn einer umfassenderen Reihe von Bildungsabenden, die sich mit praktischen, ernährungsbasierten Ansätzen für ein gesundes, langes Leben befassen.
Wir freuen uns darauf, unsere Gäste am 24. Februar um 18:00 Uhr begrüßen zu dürfen.
Interessiert an den gesundheitlichen Vorteilen von polyphenolreichem Olivenöl? Entdecken Sie unsere Kollektion preisgekrönter kroatischer Öle mit einem Polyphenolgehalt von bis zu 1500 mg/kg.
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