1500 mg/kg Polyphenole: 6-mal stärker als die EU-Standards

Unser Olivenöl der Vita-Mischung enthält 1500 mg/kg Polyphenole – das Sechsfache des EU-Vorgabenwerts für gesundheitsbezogene Angaben. Dies ist nicht nur eine Zahl, sondern steht für einen grundlegenden Unterschied im gesundheitlichen Nutzen.

Die EU-Gesundheitsaussage verstehen

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat den Grenzwert für gesundheitsbezogene Angaben auf 250 mg/kg Polyphenole festgelegt. Olivenöle, die diesen Standard erfüllen, dürfen damit werben, dass sie die Blutfette vor oxidativem Stress schützen.

Mit 1500 mg/kg liefert Vita Blend das Sechsfache dieser Menge – und der Unterschied ist sowohl im Geschmack als auch in den gesundheitlichen Auswirkungen messbar.

Wie wir 1500 mg/kg erreichen

1. Früher Erntezeitpunkt
Wir ernten unsere Oliven im grünen Zustand, bevor sie vollständig reif sind. Dann ist der Polyphenolgehalt am höchsten.

2. Schnelle Verarbeitung
Die Oliven werden innerhalb von 2 Stunden nach der Ernte in unserer hochmodernen Mori-Tem-Mühle kaltgepresst, wodurch ein maximaler Polyphenolgehalt erhalten bleibt.

3. Optimale Lagerung
Das Öl wird in Edelstahltanks unter Schutzgas gelagert, um Oxidation und den Abbau von Polyphenolen zu verhindern.

4. Unabhängige Labortests
Jede Charge wird von unabhängigen Laboren auf ihren Polyphenolgehalt geprüft.

Die gesundheitlichen Auswirkungen

Ein höherer Polyphenolgehalt bedeutet:

• Stärkere entzündungshemmende Wirkung
• Verbesserter antioxidativer Schutz
• Verbesserte kardiovaskuläre Vorteile
• Ausgeprägtere Unterstützung der Zellgesundheit

Der Kompromiss: Intensität

1500 mg/kg Polyphenole erzeugen ein intensiv pfeffriges, bitteres Öl. Dies ist kein Fehler, sondern das charakteristische Merkmal eines sehr hohen Polyphenolgehalts.

Viele Kunden verwenden Vita Blend als ihr spezielles Gesundheitsöl (tägliche Shots, rohes Beträufeln) zusammen mit einem milderen Öl zum Kochen.

Vergleich: Vita Blend vs. Standardöle

Natives Olivenöl extra aus dem Supermarkt: 50-150 mg/kg
EU-Gesundheitshinweis: 250 mg/kg
Premium EVOO: 300-500 mg/kg
Vita-Mischung: 1500 mg/kg

Der Unterschied ist nicht schrittweise – er ist grundlegend.

Erfahren Sie mehr über unser Olivenöl mit dem höchsten Polyphenolgehalt.