Vår adriaterhavsarv og kompetanse innen helse og velvære

Vi er et samarbeid mellom Kroatia og Storbritannia. Etter mer enn 15 år innen helserådgivning var Dr. Neil Jarrett, grunnleggeren av Dalmatia Oil International, klar for en forandring. «Jeg var stresset og desillusjonert etter år med rådgivning i helsesektoren. Jeg hadde høyt kolesterol og høyt blodtrykk. Jeg prøvde reseptbelagt medisin, men jeg likte ikke bivirkningene. Etter å ha forsket på alternativer, byttet jeg til et naturlig regime – hovedsakelig olivenolje med høyt polyfenolinnhold og mer mosjon. Det fungerte strålende. Blodtrykket og kolesterolet mitt sank, jeg sov bedre, tarmhelsen min forbedret seg, og jeg følte meg energisk for første gang på mange år.»

Mens han jobbet i Dalmatia med et mentalhelseprosjekt som støttet krigsveteraner – mange av dem var bønder og leger – møtte Neil olivenbønder og møllere. Han ble inspirert av deres motstandskraft, deres historier og de rike, komplekse smakene i oljene deres.

Fra denne forbindelsen ble det dannet et partnerskap for å teste og produsere eksepsjonelle olivenoljer spesielt for helsebevisste markeder i Storbritannia, Nord-Europa og USA. Sammen jobbet vi for å optimalisere nivåene av polyfenoler og oljesyre – sentrale forbindelser knyttet til kardiovaskulære og antiinflammatoriske fordeler. Uavhengige laboratorietester bekreftet at oljene våre hadde langt høyere nivåer enn de fleste ekstra virgin oljer markedsført som «høye på polyfenoler», og potensialet var tydelig.

Samtidig lanserte vi guidede olivenoljeturer fra Zadar og Šibenik – ikke bare for å dele opplevelsen, men for å lære direkte fra kundene. Disse smakingene og besøkene ga oss verdifull innsikt i hva internasjonale besøkende setter mest pris på: autentisitet, helse, smak og historie. Det som begynte som markedsundersøkelser, ble til noe mer.

Vi oppdaget et reelt unikt salgsargument (USP): å tilby «det ekte Kroatia». Våre turer går utover de standardiserte utfluktene til steder som Krka eller Kamenjak, og kombinerer vakre landskap med et dypere dykk inn i lokal mat, kultur og historie. Besøkende får møte produsenter, smake oljer og viner, og forstå landet bak produktet. Dette formatet har slått an – det fungerer, og det hjelper oss med å bygge en lojal internasjonal kundebase.

Siden da har oljene våre vunnet gullpriser i New York, Berlin og London International Olive Oil Council-konkurransene – som en del av vår bredere innsats for å plassere dalmatisk olivenolje på verdenskartet.
Selv om Dalmatia-regionen ofte overskygges av Istria, har den prestisjetunge Flos Olei-guiden rangert Kroatia som verdens beste olivenvoksende region syv år på rad. Dalmatia drar nytte av et ideelt klima, mineralrik jord og århundrer med olivenvoksende tradisjon. Mens mange andre produsentregioner har lidd under ekstreme varmeforhold og uregelmessig nedbør, har Dalmatia hittil beholdt konsistente vekstforhold. Vi håper alle det fortsetter.

Vi holder til i nærheten av Zadar på Adriaterhavskysten. Våre ekstra virgin olivenoljer høstes tidlig og kaldpresses i vår partners toppmoderne mølle. Vi produserer både enkeltvarietetsoljer og blandinger av opptil seks lokale dalmatiske oliven, inkludert Oblica, som utgjør omtrent halvparten av oljen vår. Resultatet er en middels til krydret smaksprofil med noter av friskt gress og mandler, og en olje som er naturlig rik på antioksidanter.